Taste of Cambridge -il vegan corner della città

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Tempi duri per vegetariani e vegani? Non proprio.

Che sia per una nuova presa di coscienza, una questione etica, una maggior (e miglior) consapevolezza o, nei casi borderline, per una moda di passaggio, quelli che prima erano visti con sospetto da ristoratori e non, categorizzati immediatamente come mangiaerba, oggi possono tirare un sospiro di sollievo e scegliere tra un’offerta sempre più ricca di piatti o addirittura ristoranti a loro dedicati. Sono lontani, insomma, i tempi in cui c’era da pregare che il bistrot scelto da mamma avesse qualcosa che non contenesse carne; i tempi della scansione del menù ai raggi x e gli interrogatori di terzo grado ai camerieri. Continua a leggere

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Di meringate, di Milano e di belle persone. Insomma, di Pavè

Milano non è la classica città che o la ami o la odi: nel migrante medio, il cui profilo solitamente corrisponde al giovane terrone volenteroso di studiare (o almeno, di far finta), si innesca una sorta di sentimento profondo di amore-odio tanto ambiguo quanto inestricabile. Continua a leggere