D.O.C.

d.o.c. (o D.O.C.). – In enologia, sigla, abbrev. di denominazione di origine controllata, usata anche (nella pron. ‹dòk›) in funzione di agg.: un vino d.o.c. (v.denominazione, e cfr. anche d.o.c.g.).La sigla si scrive spesso anche senza il punto (doc o DOC o Doc) e viene talora adoperata estensivamente come attributo scherzoso, con il sign. di «vero, autentico, di gran classe»: un violinista, un cantante,uno scrittore doc; un concerto, una trasmissione doc.

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